Капуста - 200 гр
Лук - 1 шт.
Морковь - 70 гр
Шампиньоны - 150 гр
Томатная паста - 50 гр
Растительное масло - 30 мл
Овощной бульон - 0.5 стак.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Промытую и просушенную капусту для тушения надо тонко нашинковать. Готовое блюдо получится нежным и сочным.
Лук, очищенный от шелухи и промытый под краном, режется в любом формате. Все зависит от ваших предпочтений.
Морковь – еще один базовый ингредиент в капусте с грибами. Нашинкуем ее не крупно и не мелко.
Ну и грибы. Лесные – большая редкость и дорогой продукт, а шампиньоны почти всегда под рукой. Нашинкуем так, чтобы их было видно в капусте.
Нам осталось включить мультиварку, выставив актуальный для этого способа приготовления капусты режим - «тушение». Отправим сюда масло и сложим всю нарезку – лук сначала.
Затем на лук отправим грибы и морковку.
Затем положим капусты слой.
Перемешав содержимое, добавим томат-пасту.
Снова перемешаем все и вольем овощной или грибной бульон.
Добавим соль и перец. Перемешаем все. Накроем крышкой и забудем о мультиварке часа на полтора. Мультиварку откроем не сразу, а минут через 5.
