Судак - 200 гр
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Шампиньоны - 100 гр
Чеснок - 2 зубч.
Сметана - 100 гр
Растительное масло - 3 стол.л.
Соль - по вкусу
Специи сухие - по вкусу
Приготовим судак к готовке – выпотрошим тушку, обрежем голову, хвостовую часть, плавники, уберем хребет и отделим филе. Нарежем порционно.
Замаринуем слегка подсоленные кусочки в любимых специях. Отставим в сторонку.
Лук очистим, промоем, обсушим и нарежем полукольцами.
Очистим, промоем и морковь. Идеальный вариант – натереть ее на крупной терке в длину.
Грибы, если это шампиньоны, нарежем слайсами.
Налив в чашу мультиварки масло, отправим сюда сначала шампиньоны. Готовим их в режиме «Выпечка».
Минут через 5-7 обжарки грибов положим сюда и лук с морковью. Нашинкуем или натолчем чеснок. Не забываем постоянно переворачивать! Готовим еще минут 5.
Готово? Вынимаем овощи с грибами и выкладываем их в тарелку.
Затем на дно укладываем ломтики промаринованной рыбы, а наверх - овощи и грибы.
Зальем сметаной эту красоту и продолжим в том же режиме под закрытой крышкой готовить судак с овощами минут 25. Заглядывайте под крышку, если сметана густая, может все быстро выпариться. Тогда продолжите в режиме "Тушение".
