Ингредиенты:
Печень куриная - 500 грамм
Лук репчатый - 2 штуки
Сметана 15% жирности - 200 миллилитров
Масло подсолнечное - 2 столовые ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Перец лимонный молотый - по вкусу
Вода очищенная - 1,5 мультистакана
Приготовление:
Куриную печень промываем, очищаем от прожилок и желчного пузыря, если такой имеется. Если пузыри не убрать, блюдо будет горчить!
Лук нарезаем кольцами, полукольцами или соломкой толщиной до 5 миллиметров.
Теперь вливаем в чашу мультиварки немного подсолнечного масла. Туда же кладем измельченные лук и печень. Устанавливаем режим «Выпечка» на 15 минут. Обжариваем продукты, периодически помешивая.
Через 15 минут добавляем воду со сметаной. Перемешиваем до однородной консистенции, устанавливаем режим «Тушение» на 30-40 минут.
В конце добавляем по вкусу соль, черный молотый перец и лимонный молотый перец. Солить лучше в конце для того, чтобы печень получилась более нежной и сочной!
Перемешиваем, даем настояться.
Приятного аппетита!
