Молоко - 1 л
Сахар - 300 гр
Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
Готовим ингредиенты.
Молоко вливаем в мультиварку, всыпаем сахар. Включаем программу «варка на пару» на 40 минут. И мешаем, пока сахар не растворится. Когда молоко закипит, добавляем в смесь соду, перемешиваем. Сода не позволит молоку свернутся и поспособствует приобретению сгущенки карамельного цвета и привкуса. Варим сгущенное молоко на программе «варка на пару» с открытой крышкой, чтобы молоко не сбежало.
По истечении времени программы, ставим программу «тушение» на 1 час. На этой программе молоко должно загустеть.
Остужаем сгущенку и подаем в качестве десерта к чаю или используем в выпечке.
Приятного чаепития!
