Ингредиенты:
Фарш индейки — 400 г
Фарш говяжий — 400 г
Маскарпоне — 1 упаковка = 250 г
Твёрдый сыр — 50 г
Лук репчатый — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Хлеб — 70 г
Молоко — 200 мл
Зелень — по вкусу
⠀
Приготовление:
1. Смешать два вида фарша, добавить мелко нарезанный лук.
2. Предварительно замочить хлеб в молоке, отжать лишнюю жидкость и добавить к фаршу. Посолить, поперчить.
3. Скатать фрикадельки и обжарить с двух сторон на сковороде.
4. Обжаренные фрикадели переложить в форму для запекания.
5. Влить в сковороду стакан воды, добавить маскарпоне и натёртый на мелкой тёрке твёрдый сыр. Тушить пару минут
6. Залить фрикадели соусом и выпекать 25 минут при температуре 180ºC. Перед подачей посыпать зелёным луком.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
