Говяжий фарш - 1 кг
Белый хлеб - 250 гр
Молоко - 500 мл
Яичные белки - 2 шт.
Лук - 120 гр
Чеснок - 2 зубч.
Морковь - 120 гр
Сельдерей - 80 гр
Растительное масло - 40 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
1. Моем и чистим морковь, нарезаем крупно продольными брусочками длиной см 5. Так же режем сельдерей. Выкладываем овощи в чашу мультиварки, наливаем масло, обжариваем 5 минут.2. В это время мякиш хлеба кладем в миску, заливаем молоком.3. Чистим лук, чеснок. Лук мелко режем,чеснок выжимаем через пресс.4. Выкладываем в большую емкость фарш, добавляем хлеб (его нужно немного отжать от молока), лук, чеснок, соль и перец.5. Взбиваем белки до пышности, добавляем к остальным ингредиентам, аккуратно перемешиваем.6. Выкладываем половину фарша в чашу мультиварки (после готовки овощей она осталась смазанной маслом).7. Кладем овощи, сверху - оставшийся фарш, разравниваем.8. Готовим запеканку на режиме "Выпечка" 40 минут.
