Ингредиенты:
Мясо (свинина) — 600-700 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Картофель — 3 шт
Перец болгарский — 2 шт
Сельдерей корневой — 1 шт
Томатная паста — 2 ст.л.
Зелень (укроп, петрушка, кинза) — 0,5 пуч.
Чеснок — 3 зуб.
Специи (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Приготовление:
Мясо режем средними кусочками, моем, обсушиваем. В чашу нашей мультиварки вливаем растительное масло и включаем режим жарка, добавляем мясо и жарим 30 мин. (если режима жарки нет, включаем режим выпечка)
Пока мясо жарится, режем лук полукольцами, морковь и сельдерей брусочками. Обычно в лагман добавляют зелёную редьку (мы её не любим), поэтому добавить корень сельдерея. Получится необычно и ароматно!
Через 30 мин. добавляем к мясу лук, морковь и сельдерей. Затем картофель брусочками и болгарский перец соломкой.
Добавляем специи, солим. Перемешиваем.
Затем добавляем томатную пасту (если густая, можно развести водой). Перемешиваем.
Добавляем воды, в зависимости от желаемой густоты лагмана, но не выше метки на внутренней стороне чаши. Закрываем плотно крышку, выставляем режим тушение и тушим 1 час.
Пока всё тушится, отвариваем лагманную лапшу.