Шоколадный кекс — это излюбленное лакомство не только заядлых сладкоежек, но и тех, кто ценит простые и вкусные сладости.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 °С. Сливочное масло растопите в сотейнике на плите или в СВЧ-печи.
2. В миску разбейте яйца, добавьте сахар и взбейте все вместе миксером или венчиком до состояния пышной пены. Поочередно добавьте к яйцам растопленное сливочное масло и молоко, постоянно взбивая массу миксером.
3. В тесто добавьте муку, какао и разрыхлитель, аккуратно, порциями, постоянно помешивая. Немного какао оставьте для украшения.
Совет: на этом этапе можно добавить пряности.
4. Форму для выпечки смажьте растопленным сливочным или растительным маслом. Вылейте тесто в форму и отправьте запекаться на 40 минут в духовку при 180 °С.
5. Достаньте готовый кекс из духовки и полейте его сверху шоколадной глазурью. Затем дайте глазури немного впитаться в тесто и обильно посыпьте блюдо остатками какао-порошка. Подавайте кекс теплым, нарезав на порционные кусочки, украсив сахарной пудрой, свежими ягодами и листиками мяты.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
