Продукты
помидоры – 4 шт.
перец сладкий – 2 шт.
перец острый – ½ шт.
чеснок – 1 зубец
лук красный – ½ часть
сок – ½ лайма
оливковое масло
соль
кинза.
1. Для салата «Сальса» желательно взять мясистые, сладкие помидоры.
2. Вымываю помидоры и режу на мелкие квадратики.
3. Беру два красных сладких перца. Вымываю, разрезав пополам, удаляю семена из перца. Ополаскиваю перец чистой водой.
4. Нарезаю перец мелкими квадратиками, высыпаю его в нарезанные помидоры.
5. Очищаю красный лук, вымываю и нарезаю его полукольцами, отправляю к помидорам и перцу. Перемешав все нарезанные овощи, добавляю в них щепотку соли.
6. Теперь приступаю к приготовлению заправки для «Сальсы». Очищаю зубчик чеснока, мелко его нарезаю.
7. Половинку вымытого острого перца (без семян) нарезаю очень мелко, смешиваю с нарезанным чесноком. Какое количество острого перца добавить в салат, каждый решает по своему вкусу, но острый перец в салате обязательно должен быть.
8. Теперь добавляю в заправку сок половинки лайма, оливковое масло, и смешиваю все ингредиенты для заправки.
9. Выкладываю салат «Сальса» в салатницу, добавляю зелень кинзы.
