Мука - 280 гр
Молоко - 250 мл
Сахар - 160 гр
Яйца - 1 шт.
Разрыхлитель - 10 гр
Ванилин - по вкусу
Курага - 30 гр
Черная смородина - 80 гр
Сливочное масло - 50 гр
Тесто готовится очень легко и быстро. Вобьем яйцо в миску, в которой мы собрались замесить тесто.
Добавим сахар, но не для взбивания. Нам просто надо его растереть с яйцом – вилкой или ложкой, как удобно.
Вольем в миску молоко (желательно, чтобы комнатной температуры).
Хорошенько смешаем эту массу тем же способом.
А сейчас уже можно и муку добавить.
Не спешим замешивать тесто, а всыплем к муке ванилин (можно пакетик взять).
Добавим и разрыхлитель.
Начнем постепенно лопаточкой (или вашим удобным способом) размешивать содержимое миски.
Когда масса станет однородной, т.е. без комков, добавим в нее ягоды или порезанные мелко фрукты, и снова перемешаем.
Смажем чашу мультиварки (и донышко, и стенки) сливочным маслом и зальем в нее тесто.
Разровняв лопаткой поверхность теста, включим мультиварку в режим «выпечка». Через час пирог будет готов. Но не спешим его тут же вынимать. Откроем крышку мульти и подождем минут 10. Вынем пирог с помощью корзины для готовки на пару и украсим его.
