Ингредиенты:
Говяжья вырезка — 450 г
Репчатый лук — 1 шт.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Подсолнечное масло — 1 ст. л.
Сливки с белыми грибами 23% — 240–360 мл
Горчица (опционально) — 1 ч. л.
Соль, черный перец, паприка — по вкусу
Пшеничная мука — для панировки
Петрушка — для подачи
Калорийность на 100 г — 220 ккал
Приготовление:
1. Мясо нарежьте небольшими ломтиками поперек волокон.
2. Панируйте в муке и стряхните излишки.
3. Тонко нарежьте лук.
4. Обжарьте на раскаленной смеси масел до мягкости и переложите на тарелку.
5. На той же сковороде подрумяньте ломтики мяса со всех сторон.
6. Добавьте лук, сливки, горчицу, приправьте и перемешайте.
7. Тушите до готовности мяса.
8. Украсьте петрушкой и подавайте.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
