Приготовление:
1. Очистите дыню от кожуры и сердцевины и нарежьте на небольшие кусочки. Помойте и обсушите лимон. Выдавите из лимона сок. Залейте дыню кипятком на 5 минут. Слейте кипяток и обдайте дыню холодной водой.
2. Приготовьте сахарный сироп. Растворите сахар в 200 мл горячей воды. Залейте сиропом дыню. Добавьте мед. Хорошо перемешайте. Оставьте на 5 часов.
3. Приготовьте варенье. Доведите дынно-сахарную смесь до кипения. Варите на медленном огне 5 минут. Оставьте на 7 часов. Доведите варенье снова до кипения. Добавьте лимонный сок и ванилин. Варите 5 минут.
4. Разложите горячее варенье по стерилизованным банкам. Плотно закройте стерилизованными крышками. Подавайте варенье из дыни к чаю на завтрак с тостами из цельнозернового хлеба.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
