Красная рыба - 500 гр
Апельсиновый сок - 200 мл
Лимонная цедра - 30 гр
Фенхель - 3 гр
Оливковое масло - 20 мл
Соль - 2 гр
Рыбу нужно разделить на половинки-стейки и удалить хребет.Далее кусочки рыбы нужно 10 минут мариновать в смеси апельсинового сока и цедры лимона. Посолить по вкусу.Затем достать все из маринада и посыпать фенхелем.В мультиварку установить корзину для приготовления на пару, выложить кусочки рыбы одним слоем. Готовить 20 минут.При подаче полить оливковым маслом. Подавать такую рыбу хорошо с овощами, приготовленными также - на пару.Приятного аппетита!
