Ингредиенты:
Лук — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Морковка — 2 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Мясо — 500 г
Кускус — 250 г
Кипяток для кускуса — 250 мл
Растительное масло — 2 ст. л.
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Хмели-сунели — 1 ст. л.
Для соуса:
Вода — 500 мл
Мука — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Обжарить на растительном масле лук, чеснок, морковь и болгарский перец 5–10 минут.
2. Закинуть мясо и приправы, обжарить 15–20 минут.
3. Залить 0,5 литра воды и 2 ст. л. муки, помешивая сделать соус на среднем огне.
4. Кускус залить кипятком в пропорции 1:1 и накрыть на 5 минут.
5. Всё соединить, посыпать зеленью (можно добавить 1 кубик сливочного масла).
Приятного аппетита!
@foodrumedia
@foodrumedia
