Акула - 400 гр
Сок лайма - 30 мл
Растительное масло - 40 мл
Винный уксус белый - 60 мл
Растительное масло - 20 мл
Мёд - 20 гр
Соевый соус - 20 мл
Имбирь - 2 гр
Мука - 10 гр
Помидоры - 300 гр
Лук репчатый - 80 гр
Лавровый лист - 2 шт.
Томатная паста - 100 гр
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Мука - 100 гр
Паприка - 20 гр
1. Кусочки акулы заливаем холодной водой, добавляем уксус и лаймовый сок, отправляем в холодильник на ночь, чтобы рыба замариновалась, ушел неприятный запах и горечь. По прошествии указанного времени рыбу моем под проточной водой, тщательно обсушиваем.2. Растительное масло и соевый соус наливаем в пиалу, добавляем мед и имбирный порошок, перемешиваем. Выкладываем в маринад рыбу, оставляем на час, после чего обсушиваем. Паприку и муку насыпаем на блюдо, перемешиваем, панируем в полученной смеси стейки.3. В чашу мультиварки наливаем растительное масло, выбираем программу "Жарка" , обжариваем рыбу до румяной корочки, примерно 15 минут с каждой стороны, после чего извлекаем.4. Репчатый лук очищаем, нарезаем полукольцами, выкладываем его в чашу мультиварки, посыпаем мукой. Сюда же добавляем томат и помидоры в собственном соку, солим, перчим, так же обогащаем парой свежих лавровых листьев, меняем программу на "Тушение", устанавливаем время приготовления 30 минут.5. Через 5-10 минут возвращаем в соус акулу, продолжаем тушить до звукового сигнала. Ароматная и сочная рыба готова!Приятного аппетита!
