БЛИНЫ:
✅Яйца 2 шт
✅Мука 2 стакана или 300 гр (стакан 250 мл)
✅Соль
✅ сахар 100 гр
✅Сода 0,5 ч.л
✅Молоко 1 литр
✅Растительное масло 4 ст.л
✅ Цедра 1 апельсина
🔴 соедините яйца, соль, сахар, 2/3 молока, муку и соду, размешайте, добавьте цедру и влейте оставшееся молоко, которое нужно довести до кипения. В самом конце добавьте масло и испеките блины на сухой сковороде.
ЯГОДНАЯ НАЧИНКА
✅ красная смородина- 300
✅ сахар- 50
🔴 доведите ягоды и сахар до кипения, немного проварите и уберите в сторону.
АПЕЛЬСИНОВЫЙ КРЕМ:
✅ пюре апельсина- 250
✅ яйца- 1 шт
✅ сахар- 120
✅ крахмал- 7 гр
✅ сл.масло- 200
✅ творог 9%- 450
🔴 в сотейнике соедините пюре, яйцо, сахар, крахмал, заварите на среднем огне.
🔴 добавьте в горячий крем масло, хорошенько размешайте.
🔴 соедините остывший заварной крем и творог, пробейте блендером.
‼творог я брала обычный, не мягкий.
🔴🔴 приступайте к сборке торта. На каждый блинчик выкладывайте немного ягодной начинки и крема. Дайте торту постоять несколько часов и подавайте к столу.
Торт получается в меру сладкий, при желании, можно увеличить количество сахара.
-
-
