(форма 18 см)⠀
⠀
Основа: ⠀
- 3 желтка ⠀
- 140 гр муки (пшеничная+овсяная 50:50) ⠀
- 40 гр мягкого сливочного масла ⠀
- Сахар или сахарозаменитель по вкусу (у меня 1 ст л сахара) ⠀
- Щепотка соли⠀
⠀
Творожный слой: ⠀
- 400 гр творога в брикете⠀
- 3 белка ⠀
- 50 г натурального йогурта или сметаны⠀
- Сахар или сахарозаменитель по вкусу (у меня 1,5 ст л сиропа агавы) ⠀
- Щепотка соли ⠀
- Ванилин⠀
⠀
Основа: ⠀
1. К маслу комнатной температуры добавить все остальные ингредиенты и растереть руками в крошку. ⠀
⠀
Творожный слой: ⠀
2. Творог размять вилкой, добавить йогурт, сахар (сахарозаменитель), ванилин и хорошо перемешать. ⠀
3. Белки взбить до крепких пиков с щепоткой соли и аккуратно подмешать к творожной массе. ⠀
4. На дно формы высыпать чуть больше половины крошки, хорошо утрамбовать руками. Сверху выложить творожный слой и посыпать оставшейся крошкой. ⠀
5. Выпекать в разогретой на 180 градусов духовке до готовности (40-50 минут). ⠀
6. Украсить по желанию.⠀
-
