Кальмар тушка - 600 гр
Рис - 3 стол.л.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сметана - 2 стол.л.
Соль - по вкусу
Зелень - по вкусу
Растительное масло - 3 стол.л.
Луковицу мелко рубим. Наливаем немного растительного масла в чашу мультиварки. Выбираем режим «Жарка». Жарим лук 3 минуты.
Затем добавляем натертую морковь. Жарим еще 5 минут.
Отвариваем рис. Соединяем его с обжаренным луком и морковью. Рубим зелень.
Солим, добавляем сметану. Перемешиваем. Начинка готова.
В предварительно очищенные кальмары укладываем начинку. Закрепляем края зубочисткой.
Небольшой совет для тех, кто считает, что чистить кальмары – это сложный процесс. Его можно значительно упростить. Тушки кальмаров обдаем кипятком, потом остужаем холодной водой. После такого «контрастного душа» верхняя пленочка легко сходит.
Включаем режим «Жарка», наливаем растительное масло. И минуты через три выкладываем кальмары. Жарим 5 минут с закрытой крышкой.
Затем переворачиваем и жарим еще 5 минут так же с закрытой крышкой.
Кальмары готовы. Нарезаем их и подаем к столу.
