Перловка - 1 стак.
Морковь - 1 шт.
Корень сельдерея - 0.5 шт.
Лук - 1 шт.
Вешенки - 250 гр
Куриный бульон - 1 л
Болгарский перец - 50 гр
Укроп - 1 стол.л.
Петрушка - 1 стол.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Растительное масло - 2 стол.л.
Зелень - по вкусу
Специи сухие - по вкусу
Подготовила необходимые продукты.Крупу перловую хорошо промыть, залить холодной водой и оставить на несколько часов или на ночь в воде, чтобы она набухла. Слить воду ещё раз хорошо промыть.
Морковь порезать соломкой.
Корень сельдерея натереть на крупной тёрке.
Грибы очистить от верхней плёнки и нарезать кубиком.
Лук порезать средним кубиком.
В чашу мультиварки вливаю растительное масло, закладываю морковь, лук, и перловую крупу, приправляю солью и перцем.
Затем закладываю корень сельдерея, грибы и сладкий перец, приправляю специями, добавляю лавровый лист и сушёную зелень.
Всё заливаю куриным бульоном.Жидкость должна покрывать овощи и крупу на 1,5-2 сантиметра.
Ставлю чашу в мультиварку, выбираю программу «гречка» и включаю на готовку.
Готовую кашу приправляю свежей зеленью, накладываю в тарелочки и подаю к столу.
