Морковь - 1 кг
Лук - 80 гр
Растительное масло - 50 мл
Сметана - 200 гр
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Морковку для этого блюда лучше выбирать сладкую, без каких-либо изъянов и порченных участков.Сначала тщательно вымоем клубни под проточной водой. Затем очистим морковь от кожуры, отрежем кончик и корень клубня и еще раз ополоснем водой. Далее измельчим морковку при помощи крупной терки или специальной насадки кухонного комбайна.Репчатый лук очистим от шелухи, промоем и порежем мелкими кубиками.Включим мультиварку в режим "Выпечка" или "Жарение", в зависимости от модели конкретной мультиварки и предусмотренных в ней функций. Нальем в чашу мультиварки немного растительного масла и дождемся момента, когда оно достаточно нагреется. После чего поместим в чашу измельченный репчатый лук. Обжарим его в течение 5-7 минут до мягкой консистенции и золотистого цвета.Далее переложим в чашу мультиварки измельченную морковку. Посолим и поперчим по вкусу, положим лавровый лист. Хорошенько перемешаем овощи и специи между собой. Затем переводим мультиварку в режим "Тушение", устанавливаем время готовки 40-60 минут (в зависимости от мощности прибора), закрываем мультиварку крышкой.По прошествии получаса тушения моркови, откроем крышку мультиварки и добавим туда сметану. Сметану для этого рецепта можно брать любой жирности. Тщательно перемешиваем морковь со сметаной. Далее снова закроем мультиварку крышкой и продолжаем тушить овощи в сметане, пока не сработает установленный таймер выбранного режима.После того, как мультиварка выключится, перекладываем тушенную морковь в порционные тарелки и подаем к столу в качестве гарнира к мясу, птице или рыбе.Приятного аппетита!
