Индейка - 300 гр
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Картошка - 4 шт.
Вода - 1 стак.
Соль - по вкусу
Перец горошком - 4 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Зелень - по вкусу
Растительное масло - 2 стол.л.
Приготовим ингредиенты. Индейку можно взять целую тушку или определенную ее часть, филе или с косточками, в зависимости от того, для какого количества человек готовится это блюдо. набор овощей также можно изменить по вкусу и наличию.
Мясо индейки моем, нарезаем на порционные кусочки. Еще раз промываем.
Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем кубиками.
Морковь моем, чистим и нарезаем кубиками, соломкой или натираем на терке, в зависимости от того, как нравится. Лучше часть моркови натереть на терке, чтобы из нее получилась нежная густая подлива, а вторую часть моркови нарезать кубиками.
Картофель моем, чистим и нарезаем на кусочки произвольной формы.
Помидоры моем, вырезаем место крепления плодоножки и нарезаем мякоть кубиками.
Зубчики чеснока чистим от шелухи и нарезаем маленькими кубиками.
В мультиварку наливаем растительное масло, включаем программу «жарка» на 10 минут. Кладем на разогретое масло репчатый лук и морковь. Обжариваем овощи, помешивая деревянной или силиконовой лопаткой, не закрывая крышку мультиварки. Жарим репчатый лук с морковью до прозрачности репчатого лука и мягкости моркови.
Отправляем к овощам в чашу мультиварки мясо индейки. Обжариваем мясо с овощами вместе, перемешивая лопаткой, пока мясо не побелеет. Затем закладываем в чашу мультиварки приготовленный картофель и морковь, порезанную кубиками. Добавляем соль, черный перец горошком.
Вливаем стакан воды. Включаем программу «тушение» на 40 минут. Закрываем мультиварку крышкой и можно идти заниматься своими делами. Через 30 минут добавляем приготовленные помидоры и чеснок и пару лавровых листочков, перемешиваем и оставляем на программе «тушение», пока не прозвучит звуковой сигнал мультиварки от готовности блюда. Выключаем мультиварку, даем блюду постоять под крышкой еще 20 минут.
Подаем индейку с овощами к столу, посыпав сверху рубленной свежей зеленью, со свежим хлебом и соусом по вкусу.
Приятного аппетита!
