⠀
Для бисквита:
⠀
⭐️Мука 150 гр.
⭐️Темный шоколад 100 гр.
⭐️Масло сливочное 82% 125 гр.
⭐️Сахар 125 гр.
⭐️Ванилин
⭐️Яйца 3 шт.
⭐️Разрыхлитель 10 гр.
⭐️Какао 25 гр.
⭐️Соль 3 гр.
⭐️Вода 250 гр.
⠀
Для пропитки:
⠀
✨Абрикосовое варенье 100 гр.
⠀
Для украшения:
⠀
⚡️Темный шоколад 100 гр.
⚡️Молоко 150 мл.
⠀
Приготовление:
⠀
Яйцо с сахаром взбиваем не менее 10 минут. Все сухие ингредиенты смешиваем в отдельной посуде и хорошенько перемешиваем. Шоколад и масло 25 гр. топим на соляной бане и даём чуть остыть.
Во взбитые яйца добавляем аккуратно воду и перемешиваем, добавляем сухие ингредиенты и так же хорошенько перемешиваем. Вводим растопленный шоколад и оставшееся масло. (Масло должно быть комнатной температуры)
⠀
Ставим выпекаться при 160 гр. около часа.
⠀
Остывший бисквит разделяем на 2 равные части. Выкладываем абрикосовое варенье и накрываем 2 частью бисквита.
⠀
Топим шоколад с молоком и даём остыть чтоб масса чуть загустела. Затем сверху поливаем наш тортик.
⠀
Наш торт готов! 👩🏻🍳
⠀
Приятного аппетита!❤
