⠀
Ингредиенты:
✅250 г мягкого печенья
✅6 cт.л. сливочного масла
✅Сливочно-сырная смесь:
✅250 г сливочного сыра
✅100 г сахара
✅400 г сливок
✅1 ч.л. ванильного экстракта
✅3 ст. л. сахарного песка
✅590-600 г клубничного варенья
⠀
Приготовление:
1) Измельчите печенье. Отложите 2 столовые ложки крошки, чтобы посыпать сверху. Остальное смешайте с маслом и выложите смесью дно формы, размерами 20-22*20-22 см
⠀
2) Подготовьте смесь сливочного сыра: Взбейте сливочный сыр со сливками, сахаром и половину ванильного экстракта. В отдельной миске взбейте сливки, 3 столовые ложки сахарного песка и оставшуюся половину чайной ложки ванильного экстракта до образования жестких пиков. Вручную смешайте взбитые сливки и сырную смесь. Равномерно распределите по корочке чуть менее половины. Поверх выложите клубничное варенье и прикройте вторым слоем сырно-сливочной смеси. Посыпьте раскрошенным печеньям и украсьте свежей клубникой.
⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!😉
