ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг говядины
2-3 луковицы
1-2 моркови
1 помидор
150 г сухого хлеба
1 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. меда (чуть больше, если хлеб пресный)
1 ст.л. сока лимона
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. сахара
2 лавровых листа
зелень петрушки
2 щепотки корицы
перец, гвоздика, соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо промыть холодной водой, обсушить, порезать небольшими кусочками.
Выложить мясо в чашу мультиварки, добавить масло. Включить мультиварку в режим "Жарка" на 20 минут, не закрывая крышку.
Лук порезать небольшими кубиками. Морковь натереть на крупной терке. В середине жарки (когда выпарится большая часть жидкости) добавить лук и морковь к мясу, посолить.
По окончании режима залить мясо водой на 1-2 см, закрыть крышку мультиварки и включить режим "Тушение" на 30 минут.
Хлеб размолоть в блендере или раскрошить руками. Помидор нарезать кубиками.
По окончании режима добавить к мясу остальные ингредиенты и включить режим тушения еще на 20 минут. Если нужно, долить немного воды (соус должен быть как густая сметана).
Подавать мясо хорошо с отварным или жаренным картофелем, посыпав зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
