Ингредиенты
Для картошки:
картофель
растительное масло
соль, специи
чеснок
Для салата:
баклажаны - 4шт
куриная грудка - половина
чеснок - 2 зубка
соль, специи
греческий йогурт или сметана - 100гр
сливочное или топленое масло - 50гр
грецкие орехи - 50гр
зелень для украшения (у меня мята)
1. Готовим картошку.
Молодой картофель моем тщательно и отвариваем. Немного вытираем ее, выкладываем на противень, придавливаем каждую картошку. К растительному маслу добавляем измельченный чеснок, специи, перемешиваем. Обильно поливаем этим соусом картошку. Отправляем в разогретую духовку до готовности.
2. Готовим турецкий салатик.
Баклажаны заранее запекаем в духовке, а грудку отвариваем. Отправляем в миску очищенные и нарезанные запечённые баклажаны и грудку, добавляем измельчённый чеснок, солим, заправляем греческим йогуртом или сметаной.
3. Сливочное или топленое масло разогреваем на сковороде и отправляем к нему нарезанные грецкие орехи, пару минут жарим. Салат выкладываем на плоскую тарелку и сверху поливаем маслом с орешками.
