Куриный фарш - 500 гр
Лук - 1 шт.
Белый хлеб - 2 гр
Молоко - 100 мл
Яйца - 1 шт.
Соль - по вкусу
Подготовим продукты для котлет. Фарш я делала сама, из куриной грудки. Готовый фарш более жирный, котлеты из него не получатся диетическими. Хлеб берите не свежий, а чуть подсушенный, можно его заменить панировочными сухарями. Специи кладите по своему вкусу, я ограничилась одной солью.
Лук надо почистить и измельчить, я натерла на мелкой терке.
Хлеб разломайте на кусочки и залейте молоком минут на пять, периодически надо будет его переворачивать, чтобы он хорошо размок. Молоко можно смело заменить водой. Когда хлеб достаточно размягчится, сливаем жидкость и разминаем его. Корочки лучше убрать.
Соединяем фарш, лук и хлеб. Добавляем соль и яйцо.
Хорошо перемешиваем до полной однородности.
Лепим из фарша шарики. Чтобы фарш не лип к рукам возьмите миску с холодной водой, и после каждой котлеты смачивайте руки.
Я готовила котлеты на пару в мультиварке на режиме пароварка 30 минут.
Вот такие у меня получились симпатичные котлетки.
