Рис - 1 стак.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сливочное масло - 1 стол.л.
Куркума - 1 чайн.л.
Морская соль - по вкусу
Зелень - по вкусу
Вода - 300 мл
Я лично обожаю это блюдо. Оно полезное, малокалорийное, полезное, яркое и вкусное.А приготовить его еще и в мультиварке это достаточно быстро и легко. Тем более, что так рис получается хорошо рассыпчатым и с насыщенным вкусом.Дело в том, что в кастрюле рис не всегда получается так сварить, чтобы он не слипался и не выглядел как обычная каша.Такую еду смело можно готовить вегетарианцам, и тем, кто соблюдает посты, только при этом заменить сливочное масло на растительное.Приступим к приготовлению.1. Возьмите сначала рис и промойте его в воде. Можно даже несколько раз. Слейте воду.2. Теперь займемся луком и морковью. Их необходимо почистить, помыть и порезать: лук достаточно мелко, а морковь на небольшие кубики.3. Затем положите наши овощи на дно чаши мультиварки, а перед этим добавьте сливочного масла и слегка поджарьте их до золотистого оттенка.4. Следующим шагом будет положить наш промытый рис сверху овощей. Распределите его равномерно по поверхности.5. Налейте аккуратно сверху воду, добавьте морскую соль и куркуму.6. Установите на мультиварке режим "плов" и готовьте 40 мин.Пока рис готовится, можно приготовить какой-нибудь свежий сочный салатик или соус к нашему будущему блюду.Когда мультитварка выключится, тогда буде готов наш рис с морковью и луком. Людям, которые придерживаются веганского питания, можно сливочное масло заменить на кокосовое нерафинированное. Будет тоже вкусно и ароматно!Также я добавила куркуму, потому что мне нравится, что рис приобретает красивый желтый оттенок и немного остроты. Вы можете добавлять свои любимые приправы. Это может быть и хмели-сунели или карри, или просто черный молотый перец. Также для аромата можно добавить чеснок.И еще мне нравится посыпать готовое блюдо свежей зеленью: укропом, зеленым луком, петрушкой. Может вы любите кинзу или базилик. Здесь есть пространство для экспериментов. Смело пробуйте разные специи и зелень. Чтобы получить свой любимый неповторимый вкус!Приятного аппетита!
