Ингредиенты:
Черный шоколад — 200 г
Молочный шоколад — 100 г
Сливочное масло — 225 г
Сахар — 200 г
Тростниковый сахар — 200 г
Куриное яйцо — 4 шт.
Пшеничная мука — 150 г
Какао-порошок — 50 г
Малина — 200 г
Приготовление:
1. Соединить кусочки или капли черного и молочного шоколада.
2. Добавить кубики масла. Растопить в однородную смесь.
3. Добавить два вида сахара и перемешать до однородности и его растворения. Дать массе немного остыть.
4. По одному ввести яйца, тщательно перемешивая после каждого добавления.
5. Просеять в массу муку с какао и перемешать до однородности.
6. Добавить в тесто 100 г малины и бережно перемешать лопаткой.
7. Перелить тесто в форму, застеленную пергаментом, разровнять.
8. Сверху равномерно распределить еще 100 г малины
9. Выпекать 30 минут при 180 °C.
10. Дать остыть и нарезать на порции.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
