Говядина - 400 гр
Лук - 2 шт.
Сливочное масло - 70 гр
Сахар - 2 чайн.л.
Чеснок - 6 зубч.
Уксус - 1 чайн.л.
Вода - 50 мл
Соль - по вкусу
Перец острый молотый - по вкусу
Говядину вымойте, обсушите бумажным полотенцем. Я дополнительно обработала мясо тендерайзером, но это не обязательный шаг.
Говядину нарежьте поперёк волокон порционными кусочками. Мельчить не стоит. Хорошо, если кусочки будут среднего размера.
Мясо отправьте в чашу мультиварки.
Лук очистите и нашинкуйте полукольцами или кольцами. Выложите поверх мяса.
Влейте воду. Солить пока не нужно.
Сливочное масло нарежьте и выложите в мультиварку поверх лука. Выберите программу "Тушение" или "Томление". Время приготовления - 30 минут.
По истечении этого времени очистите зубчики чеснока и нарежьте кружочками.
Добавьте чеснок к мясу. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сахар. Влейте уксус. Тушите говядину ещё 30 минут, выбрав программу "Тушение" или "Томление". По истечении этого времени блюдо готово к подаче.
