Это блюдо можно готовить как с картошкой, так и без нее. Время приготовления будет примерно одинаковым. Но картошка, пропитываясь соусом, становится необыкновенно вкусной!
Особую, ни с чем не сравнимую нотку этому блюду придают оливки. Если вы ориентируетесь во вкусах оливок от разных производителей, то подберите те, что кислее.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
200-300 гр нежирной свинины
картошки по объему в 2 раза больше, чем мяса
1 морковь (можно и 2)
1 луковица
300 гр шампиньонов
0,5 банки оливок
0,5 стакана вина
соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Режем кубиками свинину и на несколько часов или на ночь отправляем мариноваться в белом сухом вине + соль + любимые специи.
Картошку режем крупными кубиками.
Морковь - пластинами, лук - на четвертинки колец.
Часть оливок режем кружочками. Шампиньоны режем крупно.
Обжариваем свинину с луком в течение 10 мин. в режиме "Выпечка".
Затем добавляем шампиньоны и продолжаем готовить в режиме "Выпечка" еще 5-7 минут.
Затем кладем картошку и морковь.
Солим, перчим. Перемешиваем.
Через 15 мин выключаем мультиварку и добавляем оливки.
Закрываем мультиварку и через 15 мин. подаем к столу.
Время приготовления картошки может быть другим, следите, чтобы не "передержать", иначе вместо картошки будет пюре.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
