Чтобы приготовить бисквитный торт нужны:
1ст. муки.
4 яйца.
1 ст. сахара.
2 творожных сырка с ароматом ванили.
250 гр. сметаны.
1 крупный банан.
Готовим по шагам:
Для бисквита взбиваем яйца с сахаром Взбиваем яйца с сахаром. Секрет пышного бисквита в хорошо взбитых яйцах, чем пышнее взобьем – тем выше он получиться. Если все-таки переживаете, что он не поднимется или опадет – добавьте пакетик разрыхлителя или соду с небольшим количеством уксуса, либо лимонного сока.
В тесто добавляем муку Муку просеиваем – это нужно для того, чтобы обогатить ее кислородом и вспушить. Тогда тесто замечательно поднимется. Вмешиваем муку очень аккуратно, ложкой. Тесто после добавления муки дополнительно взбивать тесто не нужно. Бисквит готов Бисквит ставим в духовой шкаф, разогретый до 160° на час.
Остужаем готовый корж и при помощи острого ножа – разрезаем на две части. Готовим творожный крем Смешиваем творожные сырки со сметаной. Сырки можно заменит обычным творогом с сахаром. Если решили использовать творог – лучше брать пастообразный, не сухой. Количество сметаны также необходимо будет увеличить на треть. Сахар в крем не добавляем – сырки уже сладкие и дополнительный сахар может сделать крем приторно-сладким – что нам ненужно.
Бисквит намазываем творожным кремом Треть крема выкладываем на торт. Поверх крема кладем бананы Потом бананы и снова крем. Обмазываем бисквитный торт кремом и украшаем Торт обмазываем оставшимся кремом и украшаем яркими мармеладками и арахисом в цветной глазури. Приятного аппетита!
