Ингредиенты:
Кабачок — 250 г
Куриное яйцо — 1 шт.
Сахар — ½ ч. л.
Соль — ⅓ ч. л.
Сметана 15% — 1 ст. л.
Пшеничная мука — 120 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Тертый сыр (гауда) — 100 г
Для подачи:
Черри, свежий базилик
Приготовление:
1. Натереть кабачок на крупной терке.
2. Добавить измельченную петрушку. Добавить яйцо.
3. Добавить ½ ч. л. сахара, ⅓ ч. л. соли, 1 ст. л. сметаны.
4. Перемешать все до однородности.
5. Добавить просеянную муку и ч. л. разрыхлителя.
6. Перемешать до однородности.
7. Добавить тертый сыр и еще раз перемешать до однородности.
8. Распределить тесто по антипригарной рабочей поверхности разогретой вафельницы.
9. Жарить 3-4 минуты или до золотистого цвета.
10. Украсить помидорками черри и листиками базилика при подаче.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
