Ингpeдиенты:
Твopог — 200 г
Яйцо — 2 шт.
Мacло сливочное — 50 г
Caхар — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Myка — 200 г
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Кунжут — 1 ст. л.
Вода, сироп — 110 мл
Сахар, сироп — 120 г
Приготовление:
1. Соедините творог, сахар, соль и яйца. Измельчите все при помощи блендера до однородного состояния.
2. Добавьте муку, разрыхлитель, мягкое масло и кунжут. Замесите тесто. Разделите тесто на 6 частей, сформируйте шарики и переложите их на противень, застеленный пергаментом. Сделайте по бокам надрезы кухонными ножницами, как показано на фото, и слегка прижмите середину. Получится своеобразный цветок. 3. Смажьте верх желтком и запекайте в духовке при температуре 180 ºC около 25–30 минут.
4. Тем временем приготовьте сироп. В кастрюльке или сотейнике соедините сахар и воду. Доведите до кипения, проварите 3–4 минуты и снимите с огня.
5. Готовые горячие булочки окунайте поочередно в сироп, чтобы он покрыл их со всех сторон. Затем выкладывайте булочки на пергамент и оставляйте до полного высыхания.
