Ингредиенты на 1 небольшой тортик:
Яйцо — 1 шт.
Овсяная или пшеничная мука — 30 г
Яблоко — 85 г
Подсластитель или сахар — по вкусу
Разрыхлитель — 2 г
Корица — 0,5 ч. л. или по вкусу
Для крема:
Йогурт греческий — 20 г
Рикотта — 150 г
Ванилин — на кончике ножа
Цикорий — 1 ч. л. (по желанию)
Подсластитель или сахар — по вкусу
Клубника — 50 г
Приготовление:
1. Яблоко очищаем и трём на тёрке, добавляем все ингредиенты и хорошо перемешиваем.
2. Выкладываем смесь на а/п сковороду и жарим на минимальном огне с двух сторон.
3. Цикорий заливаем 50 мл кипятка, клубнику нарезаем кружочками, смешиваем все ингредиенты, кроме клубники.
4. Получившийся блин разрезаем на 4 части и собираем тортик: блин – крем – клубника – блин – крем – клубника и т. д. Оставить для пропитки на 2 часа.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
