Яйца - 1 шт.
Кефир - 1 стак.
Мука - 3 стак.
Соль - по вкусу
Сода пищевая - 3 гр
Картошка - 2 шт.
Мясо любое - 400 гр
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Растительное масло - 3 стол.л.
Готовим тесто. В миску просеиваю муку, вбиваю яйцо, соль, кефир (соду в кефир, кефир ее погасит)
Замешиваю тесто что бы не прилепало к рукам. Оставляю на 20 минут.
Жарю мясо минут 20 минут. Ну и не забываем мешать у меня в мультиварке может пригореть. Затем добавляю лук обжариваю до золотистой корочки и добовляю марковь.
Я добавляю приправу для плова, но можете и свою что вам нравится по вкусу.
Через 30 минут отключаю жарку.
Добавляю картофель и немного заливаю водой.
Тесто делю на две части. Раскатываю две лепешки что бы лучше раскатывалось смазываю растительным масло. Скручиваю в рулет и нарезаю по 5-7 см. Выкладываем на верх картошки и заливаю водой. Закрываю крышку и ставлю на тушение 1 час.
