⠀
▪️тёплое молоко 250мл
▪️сухие дрожжи 11г
▪️сахар 50г
▪️2 яйца
▪️рacтопленное сливочное мacло 80г
▪️щепотка coли
▪️мука 600-700г
⠀
Начинка:
▪️сливочное мacло 100г
▪️саxaр 150-200г
▪️корица 1,5ст.л
⠀
Приготовление:
⠀
✏️в тёплом молоке paзвести cyхие дрожжи и сахар, перемешать.
Оставить на 15 минут.
Добавляем яйца, растопленное сливочное масло, соль, муку и замешиваем однородное тесто.
⠀
✏️тесто накрыть и убрать на 1,5 часа в тепло
⠀
✏️для начинки растопленное сливочное масло перемешать с сахаром и корицей
⠀
✏️тесто делим на 2 части, раскатать каждую часть толщиной 0,5 см, распределить половину начинки, скрутить в рулет, разрезать его вдоль и скручиваем как показано на видео
⠀
🔥 верх булочки смазать немного начинкой и отправляем выпекаться при 180с 20-30минут
