Мука - 600 гр
Вода - 350 мл
Сухие дрожжи - 1.5 чайн.л.
Соль - 1 чайн.л.
Сахар - 1.5 чайн.л.
Подсолнечное масло - 4 стол.л.
В миску насыпаем 450 грамм просеянной муки, остальные 150 грамм для подсыпки на стол.
Добавляем соль, сахар и сухие дрожжи все хорошо перемешать до однородности.
Добавляем к мучной смеси 3 столовые ложки растительного масла.
Затем добавляем тёплую воду, чтобы активировать дрожжи.
Начинаем замешивать тесто сначала при помощи ложки.
Затем, подсыпая понемногу муку, начинаем замешивать руками тесто. Хорошо вымешиваем тесто, постоянно подсыпая муку на стол, и смазывая руки растительным маслом. Мука может уйти не вся, а может понадобиться и чуть больше, главное - чтобы тесто перестало липнуть к столу и рукам, стало мягким, по консистенции должно получиться упругим, но не тугим.
Смазываем чашу мультиварки растительным маслом. Дно чаши мультиварки присыпаем мукой.
Выкладываем тесто и даём ему подойти прямо в чаше мультиварки в течение 1 часа. Я чашу погружала в миску с теплой водой, чтобы тесто быстрее подошло. Тесто при расстойке должно увеличится в объёме примерно в 2-3 раза.
Когда тесто уже достаточно поднимется, можно выпекать хлеб. Выставляем в мультиварке программу "Мультиповар" на 1 час при температуре 160 градусов, закрываем крышку мультиварки. Режим "Мультиповар", при его отсутствии в вашей мультиварке, можно заменить режимом "Выпечка".
Далее аккуратно, с помощью тарелки, достаём хлеб из чаши, переворачиваем хлеб и кладём обратно в чашу, продолжаем выпекать с другой стороны еще 20 минут на том же режиме мультиварки.
По истечении времени достаём вкусный и ароматный белый хлебушек из чаши мультиварки и даём остыть. Готовый хлеб заматываю в чистое полотенце, чтобы он пропарился (можно упустить этот момент). Белый хлеб получается с хрустящей корочкой, мягким, с упругим мякишем, не крошится и хорошо режется. Приятного аппетита!
