Перловка - 1 стак.
Тушенка - 340 гр
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль - 1 чайн.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Подготовьте указанные ингредиенты. Тушёнку можно взять любую, предпочтение отдайте домашней или тушёнке проверенного производителя.
Перед приготовление перловую крупу переберите, промойте тёплой водой до чистой воды. Крупу перед приготовление стоит замочить в холодной воде, чтобы сократить время приготовления. Время замачивания перловой крупы 2 - 3 часа (на 1 кг крупы берут 2 - 2.5 литра воды). Вес в крупы указан перед замачиванием.
Мультиварку включите на режим "Жарка".
Банку с тушёнкой аккуратно откройте и разомните её содержимое вилкой. Выложите тушёнку в чашу мультиварки. Обжаривайте тушёнку с открытой крышкой, постоянно перемешивая, минут пять.
Морковь и лук помойте и очистите. Морковь натрите на крупной тёрке, лук произвольно порежьте.
Добавьте нарезанные овощи в чашку мультиварки и обжаривайте их в чаше с открытой крышкой минут 10. Не забывайте перемешивать.
Промытую перловую крупу выложите в чашу мультиварки. Добавьте соль, чёрный молотый перец по вкусу и перемешайте.
Влейте 500 мл горячей воды, закройте крышку и включите режим "Тушение" или "Каша" на 1 час.
Когда время тушения закончится, отключите мультиварку от основного режима и оставьте перловку в чаше ещё минут на 10- 15. Можно включить режим "Подогрев"
Готовую перловку с тушёнкой подавайте горячей, можно украсить её свежей зеленью. Предложите к этой сытной каше салат из свежих овощей, хлеб.
