Это очень простой, но эффектный декор для торта🥰!
Для крема на торт 16cm d нам понадобится:
600 гр творожного сыра
100-120 гр сливок 33%
100-150 гр сахарной пудры.
40-50 гр какао.
Все смешиваем до объединения( сливки добавляем по чуть-чуть)
и взбиваем ещё 30 секунд до уплотнения массы.
Потом нужно хорошо вымешать лопаткой, чтобы убрать лишние пузыри воздуха.
Для шоколадных подтеков :
70 гр шоколада
5-10 гр растительного масла.
Шоколад растапливаем и смешиваем с маслом.
Консистенция должна быть не густой и не жидкой, ищите золотую середину☺!
Что делаем?
Выравниваем торт кремом
Отправляем в холодильник часа на 2-3.
Наносим шоколад на края и ложечкой формируем подтёки.
В мешок с насадкой закрытая звезда, перекладываем остаток крема и отсаживаем сверху 5-6 розочек по кругу.
Я делала 1 виток.
Сверху можно выложить черешню/голубику/эвкалипт
(вообщем все на ваш вкус).
И чтобы декор выглядел дороже, можно добавить золотых брызг, смешав кандурин со спиртом или водкой и распылив это с помощью кисти или аэрографа на торт.
