Ингредиенты
Яйцо (для теста) — четыре штуки
Сахар (для теста) — 300 грамм
Ванильныи сахар (для теста) — 1 пакет.
Мука (для теста) — 180 грамм
Какао-порошок (для теста) — четыре столовых ложки
Разрыхлитель теста (для теста) — одна чайная ложка
Желатин (для крема) — 10-15 грамм
Банан (для крема) — четыре штуки
Сливки (не менее 33%, для крема) — 500 мл
Творог (для крема) — 200 грамм
Шоколад темный (1 плитка, для крема) — 100 грамм
Способ приготовления
1) Включим духовку на 180 С. Пока она нагревается отделим желтки от белков. Желтки разотрем с ванильным и половиной просто сахара, вольем четыре столовых ложки горячей воды. В яичный крем введем предварительно взбитые белки. Постепенно всыплем просеянную муку, перемешанную с разрыхлителем, затем добавим 4 ст. ложки какао и замесим с помощью миксера тесто.
2) Выложим тесто в разъемную форму(чем больше d, тем лучше), застеленную бумагой для выпекания. Выпекать до готовности, где-то минут 25-35. Готовый корж разпорезать горизонтально на две части.
3) Одну часть коржа положисть в глубокую миску для салата(советую выстелим миску пленкой). Аккуратно вдавим корж в миску, чтобы корж принял форму миски.
4) Дадим желатину разбухнуть в стакане холодной воды. Затем распустим в микроволновке. Дадим остыть.
5) Шоколад мелко порубим, либо натрем на крупной терке. Разомнем 2-3 банана, смешаем с творогом, сахаром и шоколадом, советую взобьем с помощью миксера, тогда будет воздушнееДобавим остывший желатин и предварительно взбитые до густого состоянии сливки.
6) На купольный корж выложим почти весь крем, сверху крема положим кружочки банана. Затем сверху тонкий слой, оставшегося крема и прикроем второй половиной коржа. Затянуть пленкой и поставить в холодильник на 4 часа (у меня всю ночь там провел)
7) После того как торт настоится в холодильнике, миску перевернем на тарелку и легоньки стянуть миску с торта(так как я выстилала миску пленкой, то трудностей с освобождением торта не возникло)
Украсим по желанию, я растопила плитку хорошего шоколада в микроволновке и намазала, с помощью кисточки, торт, а затем украсила взбитыми сливками.
