Грудка индейки - 1 кг
Кинза, кориандр - 1 чайн.л.
Зира - 1 чайн.л.
Паприка - 1 чайн.л.
Карри - 1 чайн.л.
Чеснок - 2 зубч.
Соль - 1 чайн.л.
Подготовьте необходимые ингредиенты. Снимите филе с грудки индейки так, чтобы мясо было ровным пластом. Пусть получится не одним куском, а двумя-тремя, важно, чтобы не было мелких кусочков или обтрепаных краев
Чеснок измельчите или пропустите через давилку, переложите в миску.
Добавьте все приправы и соль к чесноку, перемешайте.
Хорошо натерите мясо смесью приправ
Переложите мясо в контейнер и уберите в холодильник на 5-8 часов.
Отрежьте от рулона 3-4 слоя фольги. Выложите в центр филе, заверните каждый слой, так, чтобы все швы оказались сверху.
Выпекайте мясо в мультиварке в режиме «Выпечка» в течение 1 часа. После того, как мультиварка отработает режим, оставьте мясо в чаше (крышку не открывать) еще на 1 час. Затем достаньте буженину и прямо в фольге уберите в холодильник еще часов на 5. Ароматная домашняя буженина готова!
