ИИНГРЕДИЕНТЫ
3 банана
2 киви
15 г агар-агара
50 мл воды
пакетик ванильного сахара
В этом рецепте мармелада сахар можно не использовать вовсе, если ты выберешь для приготовления достаточно сладкие фрукты. Для подачи идеально подойдет кунжут или кокосовая стружка.
Как приготовить
Разведи водой агар-агар.
Очисти бананы и киви, нарежь кусочками.
Помести фрукты в блендер и измельчи до густого, однородного пюре.
Перелей пюре в миску или сотейник, доведи до кипения на маленьком огне.
Добавь агар-агар и готовь помешивая 3 минуты.
Добавь ванильный сахар и перемешай.
Застели пищевой пленкой плоскую форму и влей пюре – толщина пласта должна получиться 2-3 см.
Оставь до полного застывания на 3-4 часа, затем при помощи пленки аккуратно извлеки пласт и нарежь кусочками.
Приятного аппетита
Зачем покупать мармелад "со вкусом" клубники, если всего за полчаса можно приготовить вкуснейший натуральный мармелад из клубники (и не только), имея всего лишь джем и немного агар-агара? Хотите узнать, как? Заходите и посмотрите на результаты моих кулинарных экспериментов.
