Приготовление:
1. Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками. Картофель нарежьте кубиками. Морковь натрите на крупной терке. Нарежьте лук.
2. Маслины и корнишоны нарежьте кружочками. Лимон — дольками.
3. Обжарьте шампиньоны и половину лука.
4. Отдельно обжарьте оставшуюся часть лука и морковь. Добавьте к ним томатную пасту.
5. Картофель поставьте вариться. После закипания воды добавьте квашеную капусту, корнишоны, обжаренные с луком шампиньоны, обжаренные в томатной пасте лук и морковь.
6. Посолите и поперчите по вкусу, оставьте вариться на 30 минут.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
