🍜🌶️🍜🌶️🍜
Ароматный, сытный и невероятно вкусный суп с фрикадельками и фунчозой для разнообразия вашего меню🍝
Если хотите чтобы суп был пикантным, добавьте во время приготовления бульона стручок сушеного или свежего перца чили. При желании и наличии, при наливании китайского супа с лапшой для подачи, к каждой порции можно положить небольшую горсть ростков фасоли мунг или любых других ростков.
Продукты (на 4 порции)
Фарш мясной 350 гр.
Фунчоза 150 гр.
Картофель 2 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Подготовим ингредиенты. Фарш можно использовать любой.
Лук очистить и разрезать пополам. Половину луковицы измельчить при помощи блендера или натереть на тёрке.
Фарш переложить в глубокую миску. Добавить лук, посолить и поперчить.
Перемешать.
Сформировать мокрыми руками фрикадельки.
Картофель выложить в кастрюлю или сотейник.
Залить картофель водой, довести до кипения и варить 5 минут.
Вторую часть луковицы мелко нарезать. Морковь очистить и нарезать небольшими кусочками.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с морковью до золотистости, примерно 3-4 минуты.
В суп добавить зажарку.
Выложить фрикадельки и варить суп 15 минут.
Добавить фунчозу и варить суп ещё 2-3 минуты.
Зелень петрушки промыть, обсушить и мелко нарнарезать. Готовый суп разлить по тарелкам и подать с зеленью (по желанию добавить блинный омлет)
Приятного аппетита🍃
