Мука - 2 стак.
Сахар - 2 стак.
Какао-порошок - 6 стол.л.
Разрыхлитель - 1.5 чайн.л.
Сода пищевая - 1.5 чайн.л.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 1 стак.
Растительное масло - 0.5 стак.
Вода - 1 стак.
Сливки жирные - 500 гр
Темный шоколад - 200 гр
Подготовим продукты для бисквита.
В отдельной миске смешиваем муку, соду и разрыхлитель. Просеиваем к ним какао, перемешиваем. Добавляем сахар, размешиваем.
В другой посуде слегка взбиваем венчиком яйца. Добавляем к ним молоко и масло, хорошо перемешиваем.
Объединяем сухую и жидкую части, размешиваем венчиком до однородного состояния. Масса получается густоватая, так и надо, мы ее будем разбавлять кипятком.
Воду кипятим, наливаем в стакан и сразу выливаем в тесто. Мешаем венчиком, тесто становится очень жидким, так и нужно, не пугаемся.
Чашу мультиварки смазываем небольшим количеством растительного масла, выливаем в нее тесто.
Выпекаем в режиме "Выпечка" 65 минут плюс 40 дополнительно. После окончания выпечки крышку приоткрываем, даем остыть, вынимаем чашу и корж из нее. Обычно это происходит без проблем.
Пока печется бисквит приготовим крем.
Сливки хорошо подогреваем на огне, но не кипятим. Добавляем в них поломанный на кусочки шоколад и, интенсивно работая венчиком, мешаем сливки до полного растворения шоколада. Убираем в холодильник на несколько часов.
После холода сливочно-шоколадная смесь сильно загустеет. Взбиваем ее миксером до состояния густого крема.
Разрезаем бисквит на 3 или четыре коржа, в зависимости от его высоты.
Смазываем каждый корж хорошей порцией крема.
Также смазываем верхний корж.
И бока торта.
Готовый торт убираем в холодильник на несколько часов, для пропитки. Украшаем по желанию.
