Ингредиенты:
один средний кочан капусты;
одна морковь;
головка лука репчатого;
два стакана риса;
свиной фарш примерно 0,5 кг;
соль на вкус;
вода.
Рецепт приготовления в мультиварке:
Подготовить капусту: вырезать кочерыжку, делая вырез в форме конуса.
Кочан капусты положите в простую кастрюлю. Залейте ее водой и, доведя до кипения, варите минут десять. Далее слейте воду и прикройте кастрюлю крышкой, чтобы капуста немного пропарилась. После этого листья с нее будет легче сниматься.
До полуготовности приготовьте рис. Перемешайте его с фаршем и нарезанным репчатым луком.
Отделите листья капусты и начините их, заворачивая в форме конверта. Толстые и грубые места на листках срежьте аккуратно ножом.
Прежде на дно мультиварки положите срезанные и поврежденные листья капусты. Далее слой голубцов и немного моркови.
Каждый следующий слой голубцов прижимайте к предыдущему, так они никогда не развернутся и сохранят свою форму.
Если хотите, то каждый слой можно промазать майонезом или томатным соусом.
В конце добавьте три стакана соленой воды, поставьте на режим Тушение на 1.5-2 часа.
Готовые голубцы украсить зеленью.
Приятного аппетита!
