Ингредиенты:
Яйцо — 1 шт.
Белок яичный — 1 шт.
Яблоко очищенное — 175 г
Морковь очищенная — 100 г
Молоко 2,5% — 120 мл
Овсяные хлопья перемолотые или мука — 70 г
Орехи и/или сухофрукты — по вкусу
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Корица — 0,5 ч. л. или по вкусу
Подсластитель — по вкусу
Для крема:
Творог мягкий — 120 г
Мак — 7 г (по желанию)
Подсластитель — по вкусу
Приготовление:
1. Яблоко и морковь очистить, натереть на крупной тёрке.
2. Сухофрукты залить горячей водой на 10 минут. Затем воду слить, обсушить бумажным полотенцем.
3. Смешать в чаше блендера морковь, яблоко, яйца, молоко до однородности. Ввести в тесто подсластитель, муку, разрыхлитель, корицу и сухофрукты /орехи (нарезанные). Хорошо все перемешать, вылить в форму (16 см), поставить в духовку при 180ºC на 30–40 минут (внутри торт не должен быть сухим, будет влажная текстура).
4. Готовый торт достать, остудить полностью.
5. Смешать для крема все ингредиенты. Покрыть кремом тортик.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
