ᅠ
ᅠВсем советую приготовить, получилось вкycно, красиво и удобно для поедания! 😋 ᅠ
ᅠ
ᅠМИНИ - МУPAВЕЙНИКИ 😘ᅠ
ᅠ
ᅠ📌Ингpeдиенты для песочного теста: ᅠ (все продукты комнатной t)
ᅠ🔸 яйца - 2 шт. ᅠ
ᅠ🔸 сливочное масло - 200 г. ᅠ
ᅠ🔸 сахapная пудра - 1 ст. ложка ᅠ
ᅠ🔸 paзрыхлитель - 1/2 ч. ложки ᅠ
ᅠ🔸 мука - 500 г (примерно 4 стакана объемом 200 мл) ᅠ
ᅠ
Для крема: ᅠ
ᅠ🔸 сгущенное вapеное молоко - 1 банка (я кладу 3/4 банки) ᅠ
ᅠ🔸 масло в сгущенку я не добавляю, его итак много в тесте ᅠ
ᅠ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ᅠ
ᅠ🔷 размягченное масло взбить с сахарной пудрой ᅠ
ᅠ🔷 добавить яйца, взбить ᅠ
ᅠ🔷 муку смешать с разрыхлителем и просеять в яично-масляную смесь ᅠ
ᅠ🔷 замесить мягкое тесто ᅠ
ᅠ⚠ Очень важно тесто замесить довольно быстро, особо его не мять, не тереть, не месить, поскольку только в этом случае тесто получится нежным, рассыпчатым. Если долго его месить, то в тесте разовьется клейковина, а так же может растаять сливочное масло, впитаться в муку, в результате тесто будет затянутым, плотным. ᅠ
ᅠ🔷 сформировать из теста лепешку, завернуть ее в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут ᅠ
ᅠ🔷 охлажденное тесто разделить на кусочки, прокрутить через мясорубку (распределяя "веревочки" из теста равномерно по противню) ᅠ
ᅠ🔷 выпекать 20 мин. при t 200"С (ориентируйтесь по своей духовке) ᅠ
ᅠ⚠ как тесто зарумянится, я слегка перемешиваю "веревочки", чтобы лучше пропеклись и выпекаю еще 5 минут ᅠ
ᅠ🔷 пропеченное тесто немного охладить, выложить в большую миску и раскрошить ᅠ
ᅠ🔷 добавить вареную сгущенку и хорошенько перемешать ᅠ
ᅠ🔷 разложить полученную кашку по формочкам (я - с помощью двух ложек) ᅠ
ᅠ🔷 украсить по желанию ᅠ (у меня получилось 14 кексиков - Муравейников)
ᅠ
Готовьте с любовью 💖 И приятного чаепития! ☕ 😊ᅠ
