🍪🍫🍪🍫🍪
Очень легкий и простой РЕЦЕПТ МЕДОВЫХ КОРЖЕЙ НА МЕДОВИК И КАПРИЗ. Уверена вы будете удивлены от простоты приготовления🔥
Для коржей:
Сахар 250 гр.
Мёд 2 ст.л.
Сливочное масло 50 гр.
Яйца 2 шт.
Сода 1 ч.л (с горкой)
Мука 500-550 гр.
Из этого количества теста у автора вышло 15 коржей по 20 см. В сотейник отправляем Сахар-мёд-масло-яйца и ставим на медленный огонь постоянно помешивая. Варим до полного растворения сахара. Снимаем с огня добавляем соду и хорошо мешаем (масса вспенится)
Далее добавляем муку по немного и смотрим по тесту, главное не перебить тесто мукой. Оно должно остаться мягким и липким. Если добавить много муки, тесто после холодильника будет крошится.
Отправляем тесто в холодильник до полного застывания. После холодильника тесто очень податливое и легко с ним работать. Разделяем на 6 равных кусков,каждый раскатываем и разрезаем. Обрезки так же скатываем в шар и сново раскатываем и выпекаем
Выпекать при 180C. 2,5- 3 минуты, главное не передержать.
Приятного чаепития🍃