Калорийность на 100 гр - 70 ккал (в одной порции 300 гр - 210 ккал)
📃ИНГРЕДИЕНТЫ:
- замороженный листовой шпинат (1 пакет) 400 гр
- шампиньоны 200 гр
- чеснок 4 зубчика
- лук 1 шт
- растительное масло 2 ст.л.
- картофель 5-6 шт
- веточка черешкового сельдерея
- овощной бульон (или куриный) 1,5 литра
- соль и черный перец по вкусу
- лавровый лист 1 шт
📝 Приготовление:
- Картофель, лук и чеснок очистить и нарезать.
- На растительном масле обжарить лук и чеснок до румяного цвета.
- Добавить грибы и обжарить всё вместе около 3 минут, помешивая.
- В кипящий бульон положить картофель, веточку сельдерея и варить до готовности картофеля.
- Добавить поджарку, шпинат и лавровый лист, посолить по вкусу, готовить 5 минут.
- Подавать суп можно со сметаной или отдельно подать соусник с лимонным соком.
